Kiseli kupus i zdravlje

Kiseli kupus je fermentirani proizvod sa mnogo zdravstvenih benefita. Smatra se da potiče iz Kine gdje se pravio još prije nekoliko hiljada godina. Još i tada ljudi su poznavali fermentaciju kao način pripreme i čuvanja hrane. Šta sadrži kiseli kupus? Najbolje je pokazati koliko se nutrijenata nalazi u jednoj šolji narezanog kiselog kupusa, odnosno koliko procenata RDI (preporučene dnevne doze) zadovoljava konzumiranje ove porcije. Jedna šolja je oko 140 g. Kalorijska vrijednost 27 kcal Masti 0 Ugljikohidrati 7 g Vlakna ...

100% prirodni veganski dresing za salatu od balzamičnog octa, meda, senfa i maslinovog ulja

Ovaj dressing za salatu od balzamičnog octa, senfa, meda i malsinovog ulja pravio je moj tetak i morala sam da ga podijelim na blogu - jer je  ne samo jako ukusan, već i u 100% prirodan, bez ikakvih aditiva!Pročitajte više »

Brzi kolač sa petitom

PozdravDugo vam nisam napisala neki recept, pa da to ispravimo evo jednoga.Za ovaj kolač vam ne treba pečnica jer se ne peće.Sastojci1l mlijeka150g griza250g maslaca200g šećera2 žlice kakaa1 vanil šećerPetit keksiZnači to vam je orginalan recept, ali ja sam svoj izmjenila jer sam ostala bez griza.Zakuhati mlijeko sa šećerom, pa dodati maslac i onda griz.Smijesu podijeliti na 2 dijela u jedan dodati kakao a u drugi vanil šećer i malo limunovog soka ako želite.SlaganjeKeksiTamna filaKeksiSvijetla filaKeksi.E sad ja sam u 500ml mlijeka stavila 2 šalice kraša i gustina da mi krema bude gusta i dodala 100g maslaca.A druga fila mi ...

Homemade | Avokado maska za lice

Veliki kozmetički entuzijasta poput mene često se nađe u prilici da isprobava nove proizvode na tržištu. Koristim kozmetiku u svim dostupnim oblicima i volim da je analiziram, no povremeno poželim da odmorim od sve te ’hemije’ i prepustim čula bogatstvima koje daruje priroda. Moja svakodnevna rutina broji desetak proizvoda za lice, a kada zaželim da sebi pružim koncentrovani tretman pun hranljivih sastojaka, rado biram homemade maske. Prednosti ovakvih tretmana su višestruke, a mene raduje činjenica da od svega par sastojaka mogu napraviti zaista delotvoran preparat. U jednom od prethodnih brojeva časopisa Lepota i zdravlje objavljen je jedan moj tekst ...

Dohrana bebe

Na internetu postoje brojne stranice i grupe o uvođenju dohrane. Međutim, informacije koje tamo postoje su često kontradiktorne i teško je razlučiti koja je prava, a koja kriva pa često vidim kako su roditelji zbunjeni i postavljaju pitanja na koja sam odlučila odgovoriti u ovom postu kako bi se lakše snašli u svemu tome. Post je pisan u dobroj namjeri i u njemu iznosim isključivo svoja saznanja i iskustva. Nisam stručnjak ni doktor te stoga ova saznanja i savjete čitajte imajući to na umu.Što je dohrana?Dohrana je postepeno uvođenje krute hrane tj. prijelaz s majčinoga ili adaptiranoga mlijeka na mješovitu prehranu. ...

Džem od malina sa čia sjemenkama – CHIA DŽEM

Jeste li znale da možete za samo desetak minuta napraviti potpuno prirodan džem bez šećera? Ova jednostavna i ukusna poslastica je doživjela ogroman uspjeh i sve zahvaljujući tome što je jako zdrava, veoma izdašna i prije svega, preukusna. Potrebno vam je: 2 šolje malina (koristim uglavnom smrznute) 7-8 svježih urmi 3 velike kašike čia semenki par kapi limunovog soka Postupak pripreme: U šerpu staviti smrznute maline, očišćene i oljuštene urme i iscijedite par kapi limuna. Kuvati 10-15 minuta i za to vrijeme, ukoliko je potrebno, urme dodatno izgnječite viljuškom. Nakon toga sklonite šerpu sa vatre i ostavite isto toliko da se voće prohladi. Tek ...

Super zdrava salata sa chia sjemenkama, narom, brokulama i tropskim začinima

Salata sa chia sjemenkama, narom, crnim maslinama, tropskim začinima, brusnicama, zelenom lisnatom salatom, suncokretovim i bundevinim sjemenkama i dinstanim brokulama.... Možete samo zamisliti kombinaciju okusa! Začini i voće ovoj salati daju nezaboravan okus. Pročitajte više »

Patlidžan sa krompirom - Ukusno indijsko vegetarijansko jelo

Patlidžan sa krompirom ukusno je indijsko vegetarijansko jelo koje, ukoliko volite patlidžan i indijsku kuhinju, morate probati! Priprema se kao većina drugih indijskih sabji-ja (jela od povrća). Slijedi uputstvo za pripremu.Pročitajte više »

Gingerbread Cookies | Praznični kolači od đumbira i cimeta

Obično nemam problem da tekstu nadenem naslov, ali sada se malo namučih. Naime, pozabavila sam se trominutnom internet pretragom ne bih li vas ovde zadivila time kako imam neku istorijsku priču koja će ispratiti recept za kolače, ali to ne beše baš plodonosno. Sve što sam uspela da saznam je da postoje podaci da se još kraljica Elizabeta I sladila i uživala u mirisu cimetnih kolačića, davnih, davnih godina. Kakav je originalan recept nisam uspela da otkrijem, a činjenica je da danas imamo mnogo dostupnih varijacija. Otud i moja zbunjenost povodom pravilnog naziva ovih kolača. Medenjaci, đumbirci, božićni kolači, ...

KEKSI GINGERBREAD

Pozdrav dragi moji,jako dugo vam nisam objavila nikakav recept, ne zato što više ne pečem kolače, nego jednostavno ništa ne stignem tipkati.Imam ih dosta za podijeliti s vama, ali odlučila sam se za ovaj jer za par dana nam stiže Božić, a ovo je po meni baš božićni keksić.Sastojci 300 g glatkog brašna100 g maslaca2 žlice meda1 žličica cimeta1 jaje1 vanil šećerpola pecivnog1 žlica kakaapuna žlica začina, ja sam stavila klinčiće, koricu naranče, cardamond, muškatni oraščić, đumbir.... ili uzmite one začine za medenjake.Sve suhe sastojke prosijati, dodati jaje, maslac izrezan na listiće i zamijesiti glatko tijesto, koje se ne smije lijepiti ...

[ADVENTIRANJE] Americke palacinke s karameliziranim jabukama

Adventiranje sam započela prošle godine, a tradiciju planiram nastaviti i u ovoj. Iako neće biti YouTube videa, bit će kratki videi na mom Instagramu u kombinaciji s pripadajućim postom na blogu.Prvi advent rezervirala sam za jedan jednostavan, ali meni vrlo drag recept. Radi se o američkim palačinkama s karameliziranim jabukama koje su odlična opcija za hladne zimske dane, a ne zahtijevaju puno napora i vremena za pripremu.Niže možete vidjeti recept, a na linku ga možete skinuti i u pdf-u pa ga isprintati, ili imati spremljeno na laptopu/mobitelu.Na Instagramu (@classifiedbeauty) možete vidjeti i kratki video posvećen ovim palačinkama.Ovim putem vas pozivam ...

Puding od japanske jabuke ili kakia

Ciao dame Danas sam vam odlučila napisati jedan receptić. Nisam ih do sada pisala ali ovaj moram. Nisam ga nigdje pročitala, čula…. nego mi se nekako sam dogodio, a rezultat mi se jako svidio. Jednostavan je, iz serije …. recepti for dummies, tj. jedine kategorije koja kod mene uvijek uspijeva.   Sastojci: 1 kg kakia 2/3 žlice kakaa 2/3 žlice vanilija šećera (ako imate istu vrstu kakia kao ja, šećer vam zbog slatkoće uopće ne treba ja ga stavim samo zato što volim miris vanilije) 1 žlica ruma (Količine svih dodataka možete mijenjati prema tome što više volite i želite osjetiti.) Priprema: Ogulite i očistite kakije, pazite na dio uz ...

Salata sa avokadom, začinima i povrćem

Salata sa avokadom. Ovu super zdravu salatu pravila sam za veceru sa mojom dragom prijateljicom Sandrom. Bogata je zdravim masnoćama, beta karotenom i proteinima, a maslinovo ulje u kombinaciji sa začinima daje joj posebnu aromu. Pročitajte više »

KUHANI KUKURUZ SA ZAČINIMA NA INDIJSKI NAČIN

Kuhani kukuruz sa začinima u Indiji je jedan od mojih omiljenih snackova za kupiti u tržnom centru ili na nekom od uličnih štandova. Može se jesti kao snack ili kao salata. Priprema je jednostavna.Pročitajte više »

Pohovano povrće bez jaja i glutena (indijski vegetarijanski snack pakode ili pakore )

Nedavno smo moja life coach mentorica i ja održale zajedno radionicu i motivacione govore u Holandiji, tokom koje smo na pauzi služile internacionalne snackove. U želji da poslužimo nešto indijsko, ja sam napravila ove snackove koje možete naci na svakom štandu na ulicama Indije (samo su tamo mnoooooogo ljuci :))). U pitanju su pakode-čitaju se pakore ili pohovano povrće (naravno, bez jaja jer je Indija "vegetarijanska"zemlja, već se pohuju u smjesi od besana-slanutka channa vrste sa vodom i začinima, koja sluzi kao zamjena za jaja). Pročitajte više »

Čaj od svježeg lišća mente (recept iz Holandije)

Ukoliko me pratite na Instagram-u ( @danijelajokicvaislay ) onda znate da sam otputovala u Holandiju. Jedna od stvari koja me je oduševila u Holandiji bio je čaj od svježeg lišća mente, koji je tamo popularan i možete ga popiti u svakom kafeu i restoranu.Pročitajte više »

Dalmatinska kuhinja/ Dalmatian cookbook

Tamo negdje oko Božića naišla sam na knjigu koju je još moja mama koristila ( i dobila od mog oca na dar davnih dana). Napisala ju je Dika Marjanović- Radica a zove se Dalmatinska kuhinja.Ta knjiga je izgleda bila pravi hit, jer napisana je 1940. godine a ova knjiga, koju držim u rukama, bila je 6. izdanje i izdana 1967. godine.To je predratna knjiga (govorimo o 2. svjetskom ratu), a gđa Dika je bila poznata učiteljica koja je držala tečajeve kuhanja po našoj obali i skupljala recepte, te svoje znanje unijela u pisanje knjige o hrani, spremanju hrane, receptima te ...

Sočni kolač od banane / Banana Muffins

Dosta je vremena prošlo od kako sam sa vama na blogu podelila recept za hleb od heljdinog brašna, a na koji se fantastično reagovali. Tada sam rešila da se više posvetim kulinarskim izveštavanjima i preporukama kako da sebi pripremite neki interesantan, ukusan i zdraviji obrok. Međutim, trenutak se nikako nije uklapao, uvek bi mi se nešto drugo učinilo podesnijim za blog post i uskratih vam neke fine recepte.   Danas vas savetujem kako da pripremite ukusne kolače od svega par sastojaka, za jako kratko vreme, a u kojima možete uživati sa porodicom i klincima. Videćete koliko je priprema jednostavna i ...

Bakina projara

Mislim da svi imamo ono nešto što nas veže za detinjstvo,a da je vezano za hranu.Miris i ukus koji nam je uvek tu negde u sećanju.Mene taj miris i ukus veže za zimu,sneg i bakinu projaru.Kao dete sa sela,u zimskom periodu,proja i projino brašno je bilo stalno na našem stolu u raznim oblicima.Ono projino brašno,domaće koje je deka mleo od belog kukuruza u vodenici potočari ni u kojoj meri ne može da se meri sa ovim,"kupovnim" projinim ili kukuruznim brašnom.Proju smo jeli uz mleko,suve šljive,a meni je u sećanju najviše ostala bakina projara.Već duže vreme želim da je napravim,ali kako ...

Gingerbread cookies ili Božićni kolačići

Sada već tradicionalno, red je da zasladimo kraj ove godine. Nije slučajno što sam za kraj 2016.-te odabrala da to budu Gingerbread ili Božićni kolačići  kojima je ovih dana Instagram takoreći preplavljen. Ako ste se pitali otkud mi inspiracija, sada znate. Recept za njih sam našla među brojnim maminim receptima i krajnje se jednostavno priprema od većine sastojaka koje uglavnom svi imamo u kuhinji. Deo sa šaranjem kolačića odnosno njihovo ukrašavanje je definitivno najkreativniji i najzabavniji deo pripreme.Potrebno za testo:200 gr. maslaca100 gr. šećera1 jaje i jedno žumance400 gr. brašna (ali nisam stavila sve, delovalo mi je nepotrebno)pola praška za ...

Clear filters Earlier >