Čajevi koje volim i koje uvijek imam

Jako vjerujem u moć biljaka i prirode. Upravo iz biljaka je potekla moderna farmacija. Danas se mnogo zna o djelovanju biljaka i njihovim sastojcima. I opet, svaki dan se otkriva nešto novo jer mi imamo blagoslov da živimo u doba kada nauka galopom napreduje. Sve to ima i svoje mane. Često vidim mješavine čajeva koje su „obogaćene“ raznim dodacima poput aroma, boja i sladila kako bi nam bile ljepše. To nisu čajevi koji imaju namjenu da pomognu određenim simptomima, nego su više osvježavajući napitak. Ukoliko uzimate lijekove, za preporuku čaja treba obavezno pitati ljekara ili farmaceuta. Čaj nije zamjena za terapiju koju propiše liječnik. Uvijek treba uzeti u obzir svoje ...

Glikemijski indeks hrane

Naše ćelije najvećim dijelom za svoj metabolizam koriste glukozu. Ona nastaje razlaganjem hrane i putem krvi se prenosi do svake ćelije. Glukoza nastaje razlaganjem različitih vrsta ugljikhidrata koje unosimo putem hrane. Jedan dio u periodu gladovanja može biti sintetiziran i procesima glukoneogeneze. Na ovaj način nastaje glukoza iz tvari koje inače nisu šećeri kao što su mliječna kiselina, glicerol i glukogene aminokiseline. Ova činjenica je bitna kako bi se shvatio sinergistični učinak hrane koje jedemo. Osim toga, rijetko koja namirnica je čisti ugljikohidrat nego sadrži i druge sastojke. Masti i proteini se metaboliziraju drugim putevima i nemaju tako veliki utjecaj ...

Inzulinska rezistencija

Posljedica savemenog načina života, stresa, sjedećeg načina života i svega onoga što radimo a ne bi trebali je sve češće inzulinska rezistencija. Događa se svima i nažalost nije rijetka bolest. Najbolji način liječenja je prevencija a ovo je stanje koje se može spriječiti. Dobra vijest je da se može i pomoći sebi.  Šta je inzulinska rezistencija? Inzulin je hormon kojeg proizvode β ćelije Langerhansovih ostrvaca pankreasa. Ima jako bitne uloge na nivou ćelije a osnovna je da utiče na metabolizam ugljikohidrata, lipida i proteina. Njegov signalni put je dobro poznat. Jednostavnim riječima, inzulin služi kao prenosilac glukoze iz krvi u ćeliju. Ćelija ...

Što se nalazi u mojoj torbi za bazen?

Jedan od definitivno najučinkovitijih načina rashlađivanja, kad sunce nesnosno ugrije, je kupanje u vodi nekoliko stupnjeva, možda i desetak, hladnijoj od temperature od koje želimo pobjeći. Kako si mnogi ne mogu priuštiti odmor na našoj… More

Ružni sirovi kolač/ Ugly raw cake

Neki dan mi se jelo nešto slatko i imala sam malo vremena.Gledam ja tako recepte po netu, zaključim da mogu ja bolje sama, i zamijesim si svoj veganski, sirovi kolač!Sirovo znači da nema termičke obrade. Sad gledam kako ima meda u kolaču, pa možda ne bih trebala reć da je veganski, ali ajd.Sam kolač izgleda, u najmanju ruku, grdo. Žao mi je, i men itak oizgleda, al što ću mu ja. Fin je.Držala sam ga u škrinji, kad ga izvadite, za desetak minuta postane onako kremast i topiv u ustima a još uvijek hladan u sredini.Kad naraste, ovaj kolač želi ...

Migrena i hrana

Migrena je nažalost jako česta i ljudi pokušavaju naći da sebi pomognu. Može imati mnogo uzroka ali postoje neki sastojci hrane koji je mogu izazvati kod osoba koje već pate od migrene. Takođe, određena hrana može pomoći da se simptomi ublaže. 1.       Hrana kao okidač migrene Iako postoje brojni uzročnici migrene jedan od njih može biti i hrana, odnosno nepravilne životne navike, neredoviti obroci, preskakanje doručka, stres itd. Smatra se da je oko 10% migrena uslovljeno prehrambenim navikama. Studije pokazuju da određeni sastojci hrane mogu uticati na pojavu migrene, ali da je najbitnije posmatrati sebe i svoje navike i pokušati uočiti koja ...

Filet skuše s butternut tikvom i pelatima/ Mackerel with butternut squash

Ovo je prvi put u mojoj kulinarskoj karijeri da sam pomiješala ribu s tikvom, no ispalo je odlično.Ovo jelo sam pripremila unutar pol sata, dobar odabir kad nemate vremena ili vam se jednostavno ne da stajat pored špareta dulje.Pašta se skuha (odvojeno od ostalog), a na malo ulja stavite filete skuše i pustite da procvrče. Na to se doda isjeckana butternut tikva, moja je iz zamrzivača bila, pelati, kurkuma, sol, papar i crvena paprika.Dinsta se dok tikva ne omekša, i servira uz tjesteninu.Možda imate otpor prema kombiniranju ovoliko različitih namirnica, ali meni je bilo baš fino i zasitno.I have created ...

Moj (zdraviji) način prehrane

U postu Najbolje od siječnja 2018. napisala sam kako sam ponosna što je iza mene i moje obitelji mjesec dana po principima zdrave prehrane i Mudrilica je predložila da pišem o tome. Kada sam krenula razmišljati, shvatila sam da to zapravo nije loša ideja jer cijeli taj način prehrane nije ništa novo i revolucionarano, ali je plod mog istraživanja i razmišljanja pa rekoh zašto ga ne bih podijelila s vama i motivirala vas da možda uvedete neke promjene.Ono što svakako želim napomenuti da nisam stručnjak niti su ovo stručni savjeti već moje iskustvo pa čitajući tekst budite toga svjesni kao ...

RasteM 1: zdrava ishrana

Prvi mesec Projekta RasteM se bliži kraju. Ako ne znaš o čemu govorim, pogledaj ovde. Ako znaš, u nastavku teksta ćeš saznati kako je prošla moja početna avantura – približavanje zdravoj ishrani. Dnevni zadatak bio… Више

Gold panon grain - testenina

Predhodni put pisala sam Vam o Gold Panon grain palentama a danas Vam predstavljam testeninu istog proizvođača. Na testiranje i degustaciju stiglo mi je 4 vrste. Prve koje sam probala bile su Penne Rigate od kukuruznog brašna, bez glutena.Penne Rigate od kukuruznog brašna je testenina bez glutena pogodna za osobe obolele od celijakije ili intolerantne na gluten. To je prirodna testenina koja sadrži samo kukuruz i vodu te pritom zadržava savršenu teksturu i ukus. Lako se vari i brzo kuva.NAČIN PRIPREMEU 1 l proključale vode dodati malo soli, malo masnoće i 100 g testenine. Kuvati 12-14 min. pa zatim ocediti i isprati ...

Sitnim koracima do zdravije ishrane

Svi znamo za poslovice „u zdravom telu, zdrav duh“ i „zdravlje na usta ulazi“. Pouka u njima je jasna: kako jedemo, tako će nam biti. Ne čudi, onda, što je zdrava ishrana uvek aktuelna tema… Више

RasteM u narednoj godini

2017. godina je za mene bila feniksovska. Veći deo iste sam provela u batrganju po pepelu, pokušavajući da se ponovo rodim, nakon sagorevanja u prethodnoj godini. Nije bilo lako, ali ne mogu reći da nije… Више

RasteM u narednoj godini

2017. godina je za mene bila feniksovska. Veći deo iste sam provela u batrganju po pepelu, pokušavajući da se ponovo rodim, nakon sagorevanja u prethodnoj godini. Nije bilo lako, ali ne mogu reći da nije… Више

Gingerbread Cookies | Praznični kolači od đumbira i cimeta

Obično nemam problem da tekstu nadenem naslov, ali sada se malo namučih. Naime, pozabavila sam se trominutnom internet pretragom ne bih li vas ovde zadivila time kako imam neku istorijsku priču koja će ispratiti recept za kolače, ali to ne beše baš plodonosno. Sve što sam uspela da saznam je da postoje podaci da se još kraljica Elizabeta I sladila i uživala u mirisu cimetnih kolačića, davnih, davnih godina. Kakav je originalan recept nisam uspela da otkrijem, a činjenica je da danas imamo mnogo dostupnih varijacija. Otud i moja zbunjenost povodom pravilnog naziva ovih kolača. Medenjaci, đumbirci, božićni kolači, ...

Funkcionalni proizvodi

Obećala sam da ću završiti ovaj članak o funkcionalnoj hrani. Evo konačno sam našla vremena za to. Ako se pitate koji su to funkcionalni proizvodi i kako ih prepoznati, nastavite čitanje….   Kako prepoznati vrste namirnica koje spadaju u funkcionalnu hranu? 1. Najveća skupina je nemodificirana i neprerađena hrana: voće, povrće i začinsko bilje. Mnoge vrste voća i povrća sadrže pigmente i fitohemikalije za koje se zna da povoljno utječu na zdravlje. Slična situacija je i sa začinskim biljkama. Ovdje je bitna količina i učestalost konzumiranja ovih namirnica. Sve bi ih trebalo jesti svaki dan i to više puta. Začine uvrstiti u normalno kuhanje ...

Razlike u njezi i brizi beba danas i nekada

Često mi se događa da ne mogu naći odgovor na neko pitanje o brizi i njezi moje bebe pa se tada obraćam svojoj mami jer ipak je ona odgojila četvero svoje djece (u 70-im, 80-im i 90 im god. 20. st.), baka je sedmero unučadi (rođenih u razdoblju od 90-ih do 2017.), radila je u vrtiću i školi cijeli radni vijek odnosno ima veliko iskustvo s djecom. Pošto nisam osoba koja stvari prihvaća "zdravo za gotovo" ipak propitkujem svaki dobiveni odgovor i savjet. Na taj sam način došla do toga da postoje velike razlike u njezi i brizi beba danas ...

Iskustvo više: Slatko i slano iz Meksika

Ako je isprobavanja meskičkog jela u Meksiku najbolja stvar ikada, koja je druga najbolja stvar?  Isprobavanje meksičkog jela u Beogradu. Nakon nekoliko godina odlaganja rešila sam da napokon probam burito, a uz to i jednu poslasticu – čuros. Ko je čitao moje priče o sušiju i falafelu, biće mu jasno da je pisanje o hrani […] The post Iskustvo više: Slatko i slano iz Meksika appeared first on According to Kristina.

Gold Panon grain - Palente i kačamak bez glutena

U predhodnom postu o zdravoj hrani pisala sam Vam o Gold panon grain kornfleksu a sada su na red došle palente i kačamak.*Palenta se dobija od kukuruza. To je u stvari kukuruzni griz i razlikuje se od kukuruznog brašna. Instant znači da je prethodno hidrotermički obrađeno, što skraćuje vreme kuvanja. Najvažnija stvar je činjenica da palenta ne sadrži gluten i može je konzumirati svako bez obzira na starost.Palenta - Instant kukuruzna:Dijetetski proizvod –Hrana za osobe intolerantne na gluten.Palenta je korisna i veoma hranjiva namirnica. Lako se vari i tako ne predstavlja teret za želudac. Kuvana palenta sadrži svega oko 80 kcal na ...

PMS i hrana

Većina žena pati od nekog oblika simptoma PMS-a koji su različiti i ne javljaju se svi u isto vrijeme. Obično obuhvataju nervozu, nesanicu, napuhanost, promjene na koži a vrlo često i bolne grčeve, te poremećaj stolice. Često me pitaju da li postoji hrana koja može pomoći u tom slučaju? Procjenjuje se da se PMS pojavljuje u oko 75 % žena a smatra se da će sve žene tokom života imati barem neki oblik simptoma PMS-a. Mnoge žene i same nalaze različite načine borbe sa ovim simptomima a najlalkši je svakako velika porcija omiljene čokolade. To ne iznenađuje, jer čokolada sadrži materije koje ...

Krvavi mafini

Verujem da ste pomislili da smo poludele kad ste videle naslov ovog teksta :), ali nismo, samo se spremamo za Noć veštica. Krvavi mafini koje ćete videti danas su gotovi za manje od pola h, a biće vam potrebno još toliko da ih pojedete u slast :)! Verujemo da jednostavniji mafini od ovih ne postoje. Iako Halloween nije popularan praznik kod nas, mi ga volimo, ... The post Krvavi mafini appeared first on Beauty Bang Theory.

Clear filters Start Earlier >